Giles Duley nasce il 15 settembre 1971 a Londra. Inizia la sua carriera come fotografo nel mondo della musica, realizzando ritratti dei celebri cantanti di fama internazionale. Nel 2000, Q Magazine vota il suo ritratto di Marilyn Manson fra i migliori della storia del rock.
Nello stesso anno Giles decide di cambiare strada: diventa un fotografo documentarista e presto la guerra lo assorbe completamente.
Nel 2011, in Afghanistan, mette il piede su un ordigno improvvisato mentre accompagna una pattuglia di soldati americani. Nell'esplosione perde le gambe e il braccio sinistro.
Nonostante il pronostico negativo dei medici, Giles torna a lavorare e nel 2012 è di nuovo in Afghanistan, per documentare il lavoro di EMERGENCY.
Il documentario Walking Wounded: Return to the Frontline racconta la sua storia.
Giles ha pubblicato il volume I Can Only Tell You What My Eyes See: Photographs from the Refugees Crisis.
Nel 2017 ha creato la fondazione Legacy Of War, con la quale aiuta le vittime delle guerre.